VU Boekhandel

Hoofdkenmerken

Auteur:	Jackson, Peter
Titel:	Food Words Essays in Culinary Culture
Uitgever:	Bloomsbury Publishing Plc
ISBN:	9780857851956
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 133,00
Verschijningsdatum:	28-03-2013
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & society
Geillustreerd:	20 halftone illus

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	312
Hoogte mm.:	252
Breedte mm.:	171
Dikte mm.:	22
Gewicht gr.:	684

Inhoud:

Featuring a series of highly original and lively essays, Food Words traces the multiple meanings of the most important keywords in the fast-moving field of food studies. This is essential reading for all food scholars and students.