VU Boekhandel

Hoofdkenmerken

Auteur:	Thakur, Mamta
Redactie:	Thakur, Mamta
Titel:	Phytochemicals in Food and Health Perspectives for Research and Technological Development
Uitgever:	Apple Academic Press Inc.
ISBN:	9781774638149
ISBN boekversie:	9781000164565
Land van oorsprong:	Canada
Prijs:	€ 123.66
Verschijningsdatum:	25-09-2023
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Complementary therapies, healing & health
Geillustreerd:	49 Tables, black and white; 17 Illustrations, color; 34 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	300
Hoogte mm.:	234
Breedte mm.:	156
Gewicht gr.:	453

Inhoud:

Phytochemicals in Food and Health: Perspectives for Research and Technological Development brings together information on the available and newly emerging technologies related to using plant compounds that have a beneficial role in food production.