Nederlands
nl
English
en
contact veelgestelde vragen
log in
VU
 
Food Chemistry
Hoofdkenmerken
Auteur: Newton, David E.
Titel: Food Chemistry
Uitgever: Facts on File Inc
ISBN: 9780816052776
Serie: New Chemistry
Land van oorsprong: United States
Prijs: € 48,58
Verschijningsdatum: 30-10-2007
Bericht: Langere levertijd (2-3 weken)
Inhoudelijke kenmerken
Categorie: Food & beverage technology
Geillustreerd: black-&-white photographs & line illustrations, index, bibliography, glossary
Dewey code: 664
Technische kenmerken
Verschijningsvorm: Hardback
Paginas: 224
Hoogte mm.: 238
Breedte mm.: 151
Dikte mm.: 19
Gewicht gr.: 462
 

Inhoud:

Finding new, safe ways to consume food has become complicated as people become more health conscious about the foods they put into their bodies. This work offers information on the field of altering foods for human consumption. It describes the differences between synthetic, engineered, irradiated, and organic foods.
leveringsvoorwaarden privacy statement copyright disclaimer veelgestelde vragen contact
 
VUBOEKHANDEL.NL VU Boekhandel boekverkopers sinds 1967