VU Boekhandel

Hoofdkenmerken

Auteur:	Chadwick, R.; Henson, S.
Co Auteur:	Gerrit Koenen
Redacteur:	Chadwick, Ruth F.
Titel:	Functional Foods
Uitgever:	Springer-Verlag Berlin and
ISBN:	9783540201205
ISBN boekversie:	9783662051153
Serie:	Ethics of Science and
Editie:	2003 ed.
Land van oorsprong:	Germany
Prijs:	€ 146.40
Verschijningsdatum:	01-12-2003
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Undergraduate
Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	31 Illustrations, black and white; XVII, 221 p. 31 illus.
Dewey code:	664.6

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	221
Hoogte mm.:	164
Breedte mm.:	242
Dikte mm.:	19
Gewicht gr.:	494

Inhoud:

The Europiiische Akademie is concerned with the study of scientific and technolog ical advances for the individual, society and the natural environment. It is the result of the Europiiische Akademie's working group """"Functional Foods"""" which worked from January 2001 to June 2003.