VU Boekhandel

Hoofdkenmerken

Auteur:	Ashley, Bob; Hollows, Joanne
Co Auteur:	Ben Taylor
Redacteur:	Ashley, Bob
Titel:	Food and Cultural Studies
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9780415270397
Serie:	Studies in Consumption and Markets
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 79.49
Verschijningsdatum:	29-04-2004
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Cookery / food & drink etc
Geillustreerd:	4 Line drawings, black and white
Dewey code:	394.12

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	248
Hoogte mm.:	235
Breedte mm.:	155
Dikte mm.:	14
Gewicht gr.:	406

Inhoud:

This book re-examines the interdisciplinary history of food studies from a cultural studies framework, exploring subjects such as food and nation, the gendering of eating in, the phenomenon of TV chefs, vegetarianism, risk and moral panics.