VU Boekhandel

Hoofdkenmerken

Auteur:	Brown, Catherine
Titel:	Scottish Cookery
Uitgever:	Birlinn General
ISBN:	9781780271088
Editie:	2nd
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 17.29
Verschijningsdatum:	01-05-2013
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - in herdruk

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	General (US: Trade)
Categorie:	National & regional cuisine
Geogr.gebied:	Scotland
Geillustreerd:	Illustrations, black and white
Dewey code:	641.59411

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	496
Hoogte mm.:	131
Breedte mm.:	197
Dikte mm.:	36
Gewicht gr.:	460

Inhoud:

Scotland, with its historic repertoire of dishes & its openness to new ideas from the cooking of other countries, now has a cuisine which rivals any in the world. 'Scottish Cookery' is the book which will guide the tradition into the new era.