VU Boekhandel

Consumption in the Age of Affluence The World of Food

Hoofdkenmerken

Auteur:	Fine, Ben
Titel:	Consumption in the Age of Affluence The World of Food
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9780415131551
ISBN boekversie:	9781134779062
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 298.00
Verschijningsdatum:	28-12-1995
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food manufacturing & related industries
Geillustreerd:	51 Tables, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	320
Hoogte mm.:	234
Breedte mm.:	156
Gewicht gr.:	720

Inhoud:

Through sound empirical analysis and a range of case studies, the authors argue that an interdisciplinary approach to food consumption is now necessary, taking into account socioeconomic and cultural factors.