VU Boekhandel

Hoofdkenmerken

Auteur:	Watson, Ronald Ross
Redactie:	Watson, Ronald Ross
Titel:	Reviews in Food and Nutrition Toxicity
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9780415280259
ISBN boekversie:	9781134464906
Serie:	Reviews in Food and Nutrition
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 304,50
Verschijningsdatum:	29-08-2003
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - in herdruk

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	128 Tables, black and white; 67 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	470
Hoogte mm.:	234
Breedte mm.:	156
Gewicht gr.:	839

Inhoud:

This important new series distils a variety of research into food safety and food technology into one annual volume. It brings together a wide range of reviews, giving the reader a broad understanding of the issues involved.